おせち料理のタイプに関するガイド記事一覧

京おせちの特徴は?正月といえば欠かせない料理がおせち料理でしょう。一年の幸せを願い縁起を担いで食べるおせち料理は古来より日本人に愛されてきました。そんなおせち料理ですが、人々に親しまれ愛されてきた日本の文化の一つともいえるもので、同じおせち料理と言っても土地によって若干異なるもののようです。ご当地おせちともいえるものの一つが京おせちでしょう。もともと、京料理というものは独特の味付けと言えるかもしれ...

人気の高い洋風おせちおせち料理と言えば日本のお正月料理というイメージが強いのではないでしょうか。たしかに、おせち料理は、新年の初めに一年の幸せを願い縁起を担いで食べる日本料理です。しかし、最近はそのおせち料理にも変化が見られてきました。なんと、洋風おせちなるものがあるのです。洋風おせちとは、その名の通り洋風のおせちです。フレンチのものもあればイタリアンのおせち料理もあります。洋風ですから、当然、中...

中華風おせちとは?日本のお正月に欠かせないものの一つはおせち料理ではないでしょうか。しかし、このおせち料理も時代とともに変化してきたようです。なんと、最近では中華風おせちというものも販売されているのです。中華風おせちとはいったいどのようなものなのでしょうか。それは名前の通り、中華料理のおせちなのです。例えば、伊勢海老がエビチリになっていたり、チャーシューが入っていたりと中華料理満載なのです。その中...

減塩おせちとは?普段から健康のために塩分を控えているという人は多いかもしれません。ましてや病気治療中のため塩分を控えるようにと言われている人にとっては家で作ったもの以外は何も食べられないと感じていることでしょう。そのような中、年末になってくると気になるのがおせち料理だと思います。おせち料理と言えば、お正月には欠かせないものですが、保存食の為おせち料理の塩分が多いのはある意味仕方のないところです。塩...

安心素材のオーガニックおせちお正月といえばおせち料理ですが、やはり多くの人が食に求めるものは安全性ではないでしょうか。健康管理を考えて常日頃からオーガニック食材を取り入れているという人も多くなってきました。そのような人にお勧めなのがオーガニックおせちでしょう。なんとオーガニック食材にこだわったおせちというものがあるのです。今は普通のおせち料理も自宅で作るという形から通販などで購入するという傾向にな...